Bildquellenangabe: Klaus Steves / pixelio.de
Mit dem aufsehenerregenden Titel seines neuen Buches “Warum macht die Nudel dumm?”, herausgegeben vom Heyne-Verlag mit 256 Seiten für 16,99 Euro, möchte Dr. med. Ulrich Strunz auf die Gefahren von billigen Kohlenhydraten, Weizen und anderem hinweisen. Er hofft, seine Vision, das viel mehr Menschen ohne Krankheiten wie Krebs, Alzheimer oder Diabetes leben können, damit umzusetzen. Die Menschen aufzuklären und ihnen einen Weg zu zeigen, wie sie leichter, klüger und besser gelaunt leben können.
Wie wir uns mit Nudeln dumm machen und unseren Stoffwechsel ruinieren
In seinem Buch schreibt der Internist und Gastroenterologe dass Nudeln nicht nur immer dicker sondern auch immer dümmer machen. Besonders in Industrieländern nehmen Menschen ein Übermaß an Kohlenhydraten zu sich. Das, so Strunz, hat schlimme Folgen. Er beruft sich auf eine Vielzahl von Studien die seiner Meinung nach zeigen, dass vor allem Weizen große Schäden im Gehirn anrichten können.
Auch warnt Dr. Strunz vor billigen Kohlenhydraten die in Fertiggerichten, Brot, Pommes, Süßigkeiten und natürlich auch Nudeln vorkommen. Bei einer übermäßigen Zufuhr der süchtig machenden Kohlenhydrate spricht der Arzt von einer Entgleisung des Stoffwechsels, Entwicklung von Stimmungsschwankungen und degenerativen Krankheiten. Herz-Kreislauf-Probleme, Krebs, Demenz, multiple Sklerose oder Diabetes – für diese Krankheiten macht Strunz Kohlenhydrate mitverantwortlich.
In drei Stufen zu einem gesünderen und zufriedeneren Leben
Wer seine Ernährung umstellen, mehr Antrieb haben will und sein Allgemeinbefinden und die Gesundheit verbessern möchte, der kann das im Buch enthaltene dreistufige Entwöhnungsprogramm nutzen. Zusätzlich besteht die Möglichkeit der No Carb-Philosophie mit einer App nachzugehen. Der “No Carb Coach” ermöglicht dem Nutzer den Überblick über aufgenommene Nahrungsmittel zu behalten. Leicht lassen sich Carb- und Proteinwerte prüfen und es können individuell Körperfettanteil, Blutdruck, Gewicht und Wohlbefinden eingetragen werden. Auch Motivation und Hintergründe bietet die App.
Gut gerüstet mit dem neuen Ernährungs-Buch und der App geht es zielsicher in die Richtung eines besseren, klügeren Lebens mit guter Laune und ohne Kohlenhydrate.
weiterführende Links:
Posted in 
Tags: 
